Name: Encuentro "Hambre Cero, Logros y Retos: una Perspectiva desde la Academia"
Start: 2024-10-16T00:00:00-05:00
End: 2024-10-16T18:40:00-05:00
Location: UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO

Encuentro "Hambre Cero, Logros y Retos: una Perspectiva desde la Academia"

miércoles, 16 de octubre de 2024 - 0:00

lunes, 14 de octubre de 2024
martes, 15 de octubre de 2024
miércoles, 16 de octubre de 2024
8:00 Registro - Comite Organizador Hambre Cero
Registro
- Comite Organizador Hambre Cero
8:00 - 8:30
Room: Auditorio Ricardo Losada Márquez
8:30 Bienvenida
Bienvenida
8:30 - 9:00
Dr. Guillermo Alfonso Parra, Vicerrector de Ciencia, Tecnología e Innovación María Claudia Coral, Directora Relaciones Internacionales Isabel Thoman IAU Programme Officer, Sustainable Development

9:00 Valora alimentos: avances para la reducción de desperdicios de alimentos en la Región de Antofagasta, Chile
Valora alimentos: avances para la reducción de desperdicios de alimentos en la Región de Antofagasta, Chile
9:00 - 9:30
Dra. María José Larrazábal Fuentes Directora Departamento Ciencias de los Alimentos y Nutrición Universidad Antofagasta Chile

9:30 Contribución dela UNALM a la seguridad alimentaria: retos y perspectivas
Contribución dela UNALM a la seguridad alimentaria: retos y perspectivas
9:30 - 10:00
Dra Maria Patricia Cajacuri Alvarez. Especialista en Innovación - Universidad Nacional Agraria La Molina

10:00 Caso éxito Colombia: SciPhage - Control de Salmonella por medio de fagos. (StartUp)
Caso éxito Colombia: SciPhage - Control de Salmonella por medio de fagos. (StartUp)
10:00 - 10:30
Dra Martha Vives y Dra. Viviana Clavijo Profesora titular. Departamento de Ciencias Biológicas. Universidad de los Andes y Gerente General. Ciencia y Tecnología de Fagos Sciphage SAS, respectivamente

10:30 Café
Café
10:30 - 11:00

11:00 Biotecnología reproductiva para el bienestar animal y la transformación agroindustrial al servicio de los pequeños productores ganaderos en el departamento del Cauca
Biotecnología reproductiva para el bienestar animal y la transformación agroindustrial al servicio de los pequeños productores ganaderos en el departamento del Cauca
11:00 - 11:30
Dr. Julian Valencia UAN Campus Popayán

11:30 Hambre Cero y Diplomacia Científica en la Universidad América
Hambre Cero y Diplomacia Científica en la Universidad América
11:30 - 12:00
Dra. Susan Benavides Investigación Universidad de América

12:00 Panel Estrategias para mejorar la nutrición en Comunidades Vulnerables
Panel Estrategias para mejorar la nutrición en Comunidades Vulnerables
12:00 - 12:45
Moderadora: Maria Claudia Coral Panelistas:: Dr. Javier Salas Echeverri, Viceministro para las Poblaciones y Territorios Excluidos y la superación de la Pobreza Sergio Martínez Chaparro, cofundador de FUCAI

12:45 Almuerzo libre
Almuerzo libre
12:45 - 14:00

14:00 Panel educación nutricional y su importancia en la erradicación del hambre
Panel educación nutricional y su importancia en la erradicación del hambre
14:00 - 15:00
Room: Auditorio Ricardo Losada Márquez Dra Martha Liliana Trujillo Güiza, Facultad Medicina UAN Dra Ana Maria Angel, Colegio de nutricionistas y dietistas ColNUD Dra María José Larrazábal Fuentes Universidad Antofagasta Moderador: Carlos Avendaño, Facultad Enfermería UAN
15:00 Biotecnología
Biotecnología
15:00 - 17:20
Room: salón 506
Contribuciones

15:00 Biotecnología y Sostenibilidad en la Acuicultura: Soluciones para la Seguridad Alimentaria y el Hambre Cero.

15:20 Aportes desde el sector privado alimenticio a la sostenibilidad.

15:40 Uso de microalgas como biofertilizante.

16:20 Manejo de desperdicios

16:40 Agua de riego para los cultivos de la Sabana de Bogota.

17:00 Biotecnología y saneamiento ambiental.
Semillas y Negocios Verdes
Semillas y Negocios Verdes
15:00 - 17:20
Room: Salón 505
Contribuciones

15:00 Mejoramiento de semillas y Negocios Verdes.

15:20 Bioaccesibilidad como propuesta de valor en la transferencia tecnológica: caso INNfood.

15:40 “Tecnologías para la seguridad alimentaria: aportes y desafíos de los proyectos de investigación de la Universidad de Piura.”

16:20 Industria Quesera en Boyaca

16:40 Agroecologia y bienestar animal

17:00 Emprendimiento Mujer Rural
Nutrición
Nutrición
15:00 - 17:20
Room: Salon 501
Contribuciones

15:00 Hambre Hospitalaria en Colombia.

15:20 Trabajando con las comunidades indigenas.

15:40 Programa Educativo Venga Prevenga

16:20 Validación de un snack proteico innovador para pacientes con hemodiálisis de la región de Antofagasta.

16:40 Lactancia materna

17:00 Salud Oral y alimentación. Camaleon Sonriente cuida tus dientes
17:30 Conclusiones y trabajo futuro.
Conclusiones y trabajo futuro.
17:30 - 18:00
Room: Auditorio Ricardo Losada Márquez Moderador Guillermo Alfonso Parra